사람다워지는 순간

식사는 삶의 리듬이자, 감정의 리셋 버튼이다

 

 

커버 이미지 속 두 사람은 어떤 관계일까요?

• 어머니와 딸

• 시어머니와 며느리

• 선생님과 제자

• 사회적 돌봄 관계 (예: 복지사와 보호자)

• 혹은 오래된 지인

 

당신은 왜 ‘그’ 관계를 떠올렸을까요?

 

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저녁 식사, 아니 ‘식사’에 대한 인문학적, 식문화적 의미는 무엇일까?

 

우리는 중요한 사람과의 식사, 어릴 적 먹었던 음식, 계절마다 찾아오는 재료와의 만남을 통해 과거를 기억한다.

‘추억의 맛’이라는 말처럼, 식사는 기억을 소환하고, 때로는 정체성을 구성하는 매개가 된다.

 

함께 식사한다는 것은 ‘타인과 나’ 사이의 거리를 좁히는 가장 원초적인 방식이다.

말보다 먼저 마음을 열게 하고, 언어 이전의 커뮤니케이션이자, 타자와의 공존을 연습하는 작은 공동체의 실험이기도 하다.

 

음식은 한 사회의 기후, 지리, 종교, 윤리, 경제, 기술을 고스란히 반영한다.

예컨대, 육식을 기피하는 인도 힌두교 문화, 발효를 중시하는 한국 식문화, 미식을 미학의 차원까지 끌어올린 프랑스의 음식문화가 그러하다.

 

어떤 음식을, 누구와, 어떤 방식으로 먹느냐는 계급, 젠더, 지역, 종교 등 복합적인 사회 코드와도 맞닿아 있다.

혼밥과 만찬은 전혀 다른 사회적 함의를 지니며, 식탁 위 위치나 대화 주제마저도 위계질서를 반영한다.

명절 음식, 제사상, 첫돌 밥상, 혼례 음식은 단순한 먹거리가 아니라 의례적 장치이자 공동체의 상징체계다.

 

식사에 가장 많은 ‘따스함’을 부여한 나라

 

식사에 인문학적 의미를 가장 깊게 새겨 넣은 국가는 일본일지도 모른다.

물론 우리나라를 비롯해 중국, 서구, 중동, 유럽, 동남아 등 전 세계 모두가 식사에 의미를 부여하고 체감하지만, ‘극’ 속에서 그 감정의 결을 가장 섬세하게 다룬 나라를 꼽자면 일본이 단연 돋보인다.

 

영화, 시리즈, 애니메이션 모두에서 ‘식사’는 따스함이다.

그 따스함으로 서로의 마음을 여는 시간, 그리고 소원했던 관계의 회복이 그려진다.

 

이 모든 의미의 ‘원조격’ 작품은 단연 《심야식당》이다.

자정이 넘은 시간, 그리운 옛 음식을 먹으며 삶의 단면을 풀어놓는 그 공간은, 음식보다 사람을 보여주는 드라마다.

각기 다른 직업과 사연을 가진 사람들이 문어 모양의 비엔나 소시지나 달달한 계란말이를 사이에 두고 다시 인간적인 얼굴을 회복한다.

야쿠자와 게이가 친구가 될 수 있는 건, 식사의 따스함이 매개가 되어주기 때문이다.

 

 

심야식당 시즌 1

만화 '심야식당'이 TBS에서 드라마로 제작되어, 평범한 식당을 배경으로 그곳을 찾는 손님들의 소소한 일상을 담은 드라마

시간

(2009-10-14~2009-12-16)

출연

코바야시 카오루, 오다기리 죠, 마츠시게 유타카

채널

일본 TBS, CH W

 

따뜻한 국이 있는 식사를 한 지 얼마나 되었나요?

 

요즘처럼 일교차가 큰 시기엔, 따뜻한 국은 하루의 노고를 푸는 열쇠이자,

힘든 노동으로 굳어버린 마음을 풀어주는 열쇠다.

 

‘심야식당’을 뿌리로 삼은 듯한 다양한 작품들이 떠오른다.

《어제 뭐 먹었어》, 《이세계 식당》, 《이세계 주점》, 《아메리칸 셰프》, 《다카스키가의 도시락》, 《미야코네 행복한 밥상》, 《리틀 포레스트》, 《카모메 식당》, 《461개의 도시락》, 《4월은 너의 거짓말》까지.

한 나라에 치우친 나열일 수도 있지만, 그만큼 식사를 통해 관계를 회복하는 이야기를 가장 진심으로 다룬 나라라는 방증일지도 모른다.

 

 

어제 뭐 먹었어? 1

미중년 변호사가 선사하는 일본가정요리의 진수! "요리할땐 잡생각이 안 들잖아요?그래서 난 심난한 일이 있어도 밥 하는 것만으로도 머리가 맑아져요." 먹어 주는 사람이 있어 행복한 그들만의 소박한 밥상이 여기에!!요시나가 후미의 스페셜 요리 팁을 함께 수록.

저자

요시나가 후미

출판

삼양출판사

출판일

2008.11.26

 

 

이세계 식당

이 세계의 여러가지 장소에 나타나는 문을 통해서 태생도 문화도 종족도 제각각인 '너머 세계'의 사람들과의 만남을 그린 애니메이션

시간

월 오전 1:35 (2017-07-03~2017-09-18)

출연

스와베 쥰이치, 우에사카 스미레, 오오니시 사오리

채널

도쿄TV, 애니플러스

 

 

 

이세계 주점 노부. 1

글만으로도 군침 도는 이색 미식 소설 『이세계 주점 노부』제1권. 이세계와 연결된 주점 「노부」를 찾는 손님은 게으른 경비병들, 잠행 중인 성직자, 수운 길드 마스터 등 개성적인 사람들뿐. 그들은 과묵한 가게 주인, 노부 점장님이 내놓는 놀라우리만큼 맛있는 술과 낯선 요리에 감탄하고 입맛을 다시며 잠시나마 하루의 시름을 잊는다. 이 주점의 소문은 입에서 입으로 퍼져나가, 매일같이 다양한 손님이 찾아온다. 과연 오늘밤에는 주점 「노부」에 어떤 손님이

저자

세미카와 나츠야

출판

레진노벨

출판일

2016.06.05

 

 

 

아메리칸 셰프

일류 레스토랑의 셰프 칼 캐스퍼는 레스토랑 오너에게 메뉴 결정권을 뺏긴 후 유명음식평론가의 혹평을 받자 홧김에 트위터로 욕설을 보낸다. 이들의 썰전은 온라인 핫이슈로 등극하고 칼은 레스토랑을 그만두기에 이른다. 아무것도 남지 않은 그는 쿠바 샌드위치 푸드트럭에 도전, 그 동안 소원했던 아들과 미국 전역을 일주하던 중 문제의 평론가가 푸드트럭에 다시 찾아오는데… 과연 칼은 셰프로서의 명예를 되찾을 수 있을까?

평점

8.0 (2015.01.07 개봉)

감독

존 파브로

출연

존 파브로, 소피아 베르가라, 존 레귀자모, 스칼렛 요한슨, 엠제이 안소니, 더스틴 호프만, 올리버 플랫, 바비 카나베일, 아미 세다리스, 로버트 다우니 주니어, 글로리아 샌도벌

 

 

마이코네 행복한 밥상

교토에 있는 환락가를 무대로 식사를 통해 따듯한 인간의 모습을 보여주는 애니메이션

시간

목 (2021-02-25~2022-06-11)

출연

하나자와 카나

채널

NHK WORLD-JAPAN, 애니플러스

 

 

리틀 포레스트: 사계절

당신의 사계절 속에 스며든 리틀 포레스트 여름, 가을, 겨울이 지나고 또 새로운 봄이 옵니다 작은 숲 속 코모리 마을, 도시에서 불현듯 고향으로 돌아온 이치코는 자급자족 생활을 시작한다. 무더운 날의 식혜, 가을의 밤조림, 겨울의 수제비 핫또부터 다시 돌아온 봄의 감자 샐러드까지. 직접 농사지은 작물들과 채소로 매일 식사를 준비하고 먹으면서, 음식에 얽힌 엄마와의 추억과 잊고 지냈던 시간들을 떠올리게 되는데…

평점

7.3 (2018.03.22 개봉)

감독

모리 준이치

출연

하시모토 아이, 미우라 타카히로, 마츠오카 마유, 누쿠미즈 요이치, 키리시마 카렌

 

 

바닷마을 다이어리 세트

《바나나 피쉬》, 《야차》, 《러버스 키스》, 《이브의 잠》 등으로 국내 팬들의 마음을 사로잡았던 요시다 아키미의 만화 『바닷마을 다이어리 세트』. 2006년 8월 일본의 만화잡지 《월간 flowers》에서 첫 연재를 시작하여 지난 2018년 8월 막을 내린 인기 시리즈 「바닷마을 diary」는 어쩌면 행복이란 대단한 것이 아니라, 사랑하는 사람들과 살아가는 반복된 일상 속에서 주어지는 보물임을 일깨워주는 작품이다. 네 자매에 국한하지 않고, 그들

저자

요시다 아키미

출판

애니북스

출판일

2019.04.24

 

 

카모메 식당

입소문을 타고 흥행한 일본 영화 <카모메 식당>의 원작소설 『카모메 식당』. 일본의 중년 여성이 핀란드 헬싱키에 식당을 내면서 일어나는 이야기를 그리고 있다. 영화 <카모메 식당>의 오기가미 나오코 감독이 영화를 만들기 전 작가에게 의뢰하여 집필한 소설이라고 한다. 오니기리와 시나몬 롤로 손님들의 마음을 위로하는 '카모메 식당'의 주인 사치에를 중심으로 세계지도 위 아무 곳이나 찍어 핀란드에 온 무계획 여행자 미도리, 별난 대회

저자

무레 요코

출판

푸른숲

출판일

2011.03.03

 

 

461개의 도시락

15살 코우키는 부모님의 이혼으로 자유로운 영혼의 뮤지션인 아빠 카즈키와 단둘이 함께 살게 된다.  아빠는 고등학교 3년 동안 매일 도시락을 싸 줄 것을 약속하고, 대신 코우키는 학교에 빠지지 않고 등교하기로 약속한다. 학교에서 아빠의 도시락이 때로는 시한폭탄이 되기도 하고,때로는 절친을 만드는 계기가 되기도 한다.하지만 1년을 유급하여 한 살 어린 친구들과 같은 반에서 생활하는 것도,부모님의 이혼도 적응이 안 되는 코우키는 방황을 하기 시작하는데...

평점

7.5 (2021.10.28 개봉)

감독

카네시게 아츠시

출연

미치에다 슌스케, 이노하라 요시히코, 모리 나나, 와카바야시 지에이, 쿠도 하루카, 아베 준코, 노마구치 토오루, 에미 쿠라라, 크레바, 야츠이 이치로, 사카이 마키, 바이쇼 치에코

 

 

 

4월은 너의 거짓말

엄마의 죽음으로 피아노를 칠 수 없게 된 천재 소년이 어떤 계기로 달라지게 되는 이야기를 담은 애니메이션

시간

금 오전 1:20 (2014-10-10~2015-03-20)

출연

하나에 나츠키, 타네다 리사, 사쿠라 아야네

채널

후지TV

 

한국의 대표작으로는 《식객》이 떠오른다. 비록 주된 서사는 요리 자체에 있지만, 간간이 등장하는 추억과 감정의 회복은 인상 깊다.

 

 

식객 1

한국인의 정을 그려온 만화가 허영만이 2년 간의 취재를 통해 맛과 삶의 희비애환을 맛깔스럽게 버무린 『식객』 제1권 <맛의 시작>. '식객'은 '맛의 협객'이란 뜻으로, 천하제일의 맛을 찾기 위해 팔도강산을 누비면서, 우리 밥상의 맛을 지키고 있는 작품이다. 이 만화는 저자의 데뷔 후, 30년 간의 집념을 모은 것이다. '성찬', '진수' 등의 '식객'이 팔도강산을 누비면서 발견한 우리 음식 특유의 요리 비법을 가르쳐주고 있다. 나아가 마음

저자

허영만

출판

김영사

출판일

2007.10.11

 

한국은 전통적으로 ‘먹는 것’을 단순한 생존 행위로 보지 않았다.

‘의식동원(醫食同源)’, 즉 약과 음식은 본디 같은 뿌리라는 철학은 한국 식문화의 깊은 뿌리를 드러낸다.

된장, 청국장, 미역국, 죽, 나물… 우리의 밥상은 늘 치유와 예방, 몸과 마음의 회복을 염두에 둔 식사였다.

그 밥상 앞에서 가족은 마음을 나누었고, 말보다 먼저 온기를 주고받았다.

 

그렇기에 한국의 식문화는, ‘의식동원’이라는 말을 넘어,

때론 ‘관계동원’, ‘기억동원’의 식탁이기도 했다.

치유는 약이 아니라, 한 끼 밥상에서 먼저 시작되는 것이었다.

 

식사는 기억의 힘, 회복의 힘

 

추억의 음식은 단순히 맛이 아니라 감정의 회복을 호출하는 초월적 도구다.

굳어버린 마음을 풀고, ‘사람’이었던 시절을 떠올리게 만든다.

그리하여 지금의 나를, 다시 사람다움의 자리로 데려다 놓는다.

 

🎞️ 이와 닮은 작품들

• 『CODA』

농인 가족 속 유일한 비장애인 딸과의 소통 회복. 아침 식사 장면이 상징적이다.

 

코다

2021년, 음악의 마법에 빠질 시간! 가장 조용한 세상에서 시작된 여름의 노래! 24/7 함께 시간을 보내며 소리를 들을 수 없는 가족을 세상과 연결하는 코다 '루비'는짝사랑하는 '마일스'를 따라간 합창단에서 노래하는 기쁨과 숨겨진 재능을 알게 된다.합창단 선생님의 도움으로 마일스와의 듀엣 콘서트와 버클리 음대 오디션의 기회까지 얻지만자신 없이는 어려움을 겪게 될 가족과 노래를 향한 꿈 사이에서 루비는 망설이는데…

평점

9.1 (2022.04.13 개봉)

감독

션 헤이더

출연

에밀리아 존스, 퍼디아 월시 필로, 에우헤니오 데르베스, 말리 매트린, 트로이 코처, 다니엘 듀런트, 에이미 포사이스, 존 피오르, 로니 파머, 케빈 채프만, 호세 군스 알베스, 오웬 버크, 아멘 가로, 멜리사 맥미킨, 에리카 맥더못

• 『리틀 미스 선샤인』

금이 잔뜩 간 가족이 여행 중 사건과 식사를 통해 결속해 가는 이야기.

 

미스 리틀 선샤인

전세계 최고의 콩가루 집안, 후버 가족을 소개합니다! 대학 강사인 가장 리차드(그렉 키니어)는 본인의 절대무패 9단계 이론을 팔려고 엄청나게 시도하고 있지만 별로 성공적이지 못하다. 이런 남편을 경멸하는 엄마 쉐릴(토니 콜레트)은 이주째 닭날개 튀김을 저녁으로 내놓고 있어 할아버지의 화를 사고 있다. 헤로인 복용으로 최근에 양로원에서 쫓겨난 할아버지(앨런 아킨)는 15살 손자에게 섹스가 무조건 중요하다고 가르친다. 전투 조종사가 될 때까지 가족과 말하지 않겠다고 선언한 아들 드웨인(폴 다노)은 9개월째 자신의 의사를 노트에 적어 전달한다. 이 콩가루 집안에 얹혀살게 된 외삼촌 프랭크(스티브 카렐)는 게이 애인한테 차인 후에 자살을 기도해 병원에 입원했다가 방금 퇴원한 프로스트 석학이다. 마지막으로 7살짜리 막내딸 올리브(애비게일 브레슬린)는 또래 아이보다 통통한(?) 몸매지만 유난히 미인대회에 집착하며 분주하다. 결론적으로 후버 가족 중에는 누구 하나 멀쩡해 보이는 사람이 없다. 꼬마 미인대회에 출전하려는 막내딸을 위해 콩가루 집안의 일원들이 뭉쳤다! 그러던 어느 날, 올리브에게 캘리포니아 주에서 열리는 쟁쟁한 어린이 미인 대회인 '미스 리틀 선샤인' 대회 출전의 기회가 찾아온다. 그리고 딸아이의 소원을 위해 온 가족이 낡은 고물 버스를 타고 1박2일 동안의 무모한 여행 길에 오르게 된다. 좁은 버스 안에서 후버 가족의 비밀과 갈등은 점점 더 커져만 가는데..할아버지와 올리브가 열심히 준비한 미스 리틀 선샤인 대회의 마지막 무대는 가족 모두를 그들이 절대 상상할 수 없었던 방식으로 변화시키게 된다. 과연 후버 가족에겐 무슨 일이 생긴 것 일까?

평점

8.8 (2006.12.21 개봉)

감독

조나단 데이톤, 발레리 페리스

출연

그렉 키니어, 토니 콜레트, 스티브 카렐, 폴 다노, 아비게일 브레스린, 알란 아르킨, 브라이언 크랜스턴, 마크 터틀타웁, 베스 그랜트, 질 탤리, 훌리오 오스카 메초소, 저스틴 쉴튼, 고든 톰슨, 존 웰컷, 딘 노리스, 월리스 랭햄, 메리 린 라즈스쿠브, 제프 미드, 맷 윈스턴, 멜 로드리게즈, 제리 자일스, 세니아 자로바, 로버트 오코너

• 『달팽이 식당』

빵과 수프를 파는 시골 식당. 상처를 지닌 손님들이 식사를 통해 위로받는다.

 

달팽이 식당

어느 조용한 산골 마을, 작은 식당에 모여든 평범한 사람들에게 일어난 기적 같은 이야기를 그린 소설 《달팽이 식당》이 새로운 번역과 디자인으로 돌아왔다. 이 소설은 특유의 맑고 깊은 시선으로 상처를 극복함으로써 성장하는 인물들의 이야기를 그린 따뜻한 작품들을 발표하며, 전 세계에 수많은 열성 팬을 가지고 있는 ‘일본 힐링 소설의 원조’ 오가와 이토의 장편 데뷔작이자 대표작으로 꼽힌다. 2008년 일본에서 발표된 후 한국어, 영어, 중국어, 프랑스어, 스페인어

저자

오가와 이토

출판

알에이치코리아

출판일

2022.11.01

• 『오늘도 괴롭히는 도시락』

딸과의 갈등을 도시락으로 극복해나가는 엄마의 이야기. 무언의 사랑.

 

오늘도 괴롭히는 도시락

예쁜 도시락을 만들어 사춘기의 딸과 소통하는 엄마의 이야기를 다룬 영화

평점

7.0 undefined

감독

츠카모토 렌페이

출연

시노하라 료코, 요시네 쿄코, 마츠이 레나, 사토 칸타, 무라카미 토모코, 사토 류타

• 『해피 해피 브레드』

따뜻한 빵을 나누며 손님들의 삶에 안온함을 선사하는 부부의 이야기.

 

해피 해피 브레드

함께할 때 가장 행복한 세 가지! 아름다운 장소, 사랑하는 사람, 그리고 맛있는 빵! 홋카이도 츠키우라, 아름다운 도야코 호수. 이곳에 도시 생활을 접은 젊은 부부, 리에(하라다 토모요)와 미즈시마(오이즈미 요)가 ‘카페 마니’를 오픈한다. 카페 마니는 곧, 유쾌한 이웃 주민들의 일상으로 채워져 간다. 소머즈보다 더 밝은 ‘지옥귀’를 가진 유리 공예가 요코, 리에에게 반해서 매일 같이 들르는 우체부 총각, 커다란 가죽 트렁크를 가지고 다니는 미스터리 아저씨 아베, 스트레스 받으면 술 대신 빵으로 푸는 훈남 토키오군은 카페 마니의 대표 단골 손님들! 그러던 어느 날, 외지고 외진 카페 마니에 새로운 손님들이 찾아오기 시작한다. 맛있는 빵과 요리를 통해 카페 마니의 손님들에게 ‘행복’을 전해주고 싶은 리에와 미즈시마 손님들을 위한, 이웃들을 위한, 그리고 자신들을 위한 행복 레시피 만들기가 따뜻한 빵 굽는 소리와 향긋한 커피 내리는 향기와 함께 시작된다! 달콤 쌉싸름한 인생과 맛있는 행복이 있는 카페 마니에 초대합니다!

평점

7.3 (2012.06.28 개봉)

감독

미시마 유키코

출연

하라다 토모요, 오오이즈미 요, 모리 칸나, 히라오카 유타, 미츠이시 켄, 야기 유키, 나카무라 카츠오, 와타나베 미사코, 나카무라 야스히, 이케타니 노부에, 혼다 치카라, 키리시마 레이카, 아가타 모리오, 요 키미코, 오오하시 노조미

• 『맛있는 청혼』

요리를 통해 사람과 사람 사이의 벽을 허물고 감정을 전하는 드라마.

 

맛있는 청혼

요리에 대한 적성과 열정을 가진 젊은이들의 이야기

시간

수, 목 오후 9:55 (2001-02-07~2001-03-29)

출연

정준, 손예진, 소지섭

채널

MBC

 

🍽 식사가 전하는 것들

• 무언의 대화: 같은 음식을 나누는 것만으로도 대화가 시작된다.

• 치유와 회복: 몸은 영양을 회복하고, 마음은 온기를 회복한다.

• 소통: 배가 부르면, 마음도 조금은 느긋해지고 유해진다.

• 거리 좁히기: 처음 본 사람과도 식사를 하면 말문이 트이고, 반주라도 곁들이면 친구처럼 이야기하게 된다.

 

식사란 무엇일까, 나에게 그리고 우리에게?

 

식사는 삶의 리듬이자, 감정의 리셋 버튼이다.

때로는 말보다 먼저 마음을 풀어주고,

때로는 소원했던 관계의 징검다리가 된다.

우리가 식사를 함께한다는 건, 서로에게 마음을 열 준비가 되어 있다는 뜻이다.

 

그저 한 끼 밥상이 아니라,

우리가 다시 사람다워지는 순간.

그래서 우리는 식사를 소중히 여긴다.