주간 식단으로 여유 생긴 냉장고

오늘은 주간 식단에 대해 생각해 보았습니다. 냉장고에는 냉장실과 냉동실이 있습니다. 어떤 식재료는 냉동실에, 어떤 식재료는 냉장실에 보관합니다. 다용도실에서 실온 보관하는 식재료도 있습니다. 마트에서 식재료를 구입해 보면 판매 단위보다 섭취 단위가 낮아 며칠 동안 보관해야 할 일이 많이 생깁니다. 그래서 매주 구입한 식재료 보관법에 대해 검색을 하게 됩니다. 대표적인 식재료는 감자, 고구마, 대파, 양파, 마늘입니다. 감자와 고구마는 소량 판매도 하지만 할인 이벤트 때문에, 혹은 가족 중에 다이어트 하는 사람이 있어서, 혹은 개별 크기(소량 판매의 경우 감자나 고구마의 개별 크기가 마음에 들지 않습니다) 때문에 kg 단위나 박스 단위로 구입하는 경우가 꽤 됩니다. 대파는 7~8 대 정도 들어 있는 것을 ..

2020.08.16