차 Tea를 우려내는 온도는 100 ~ 60 ℃ 각각 다르다 티백은 80 ~ 90 ℃에서 1분 - 커피메이커 물 온도와 캡슐 커피머신의 물 온도는 80 ~ 90 ℃ - 평소 원두를 갈고 물을 내린 드립 커피를 즐긴다. 1만 원대의 커피메이커가 찬장에 잠들어 있다 꽤 비싼 캡슐머신이 선반에서 잠자고 있다 - 이 중 한 대를 꺼내 먼지를 털고 깨끗이 닦는다 식초를 섞은(1:10 비율) 물을 붓고 스위치를 켠 후 물을 내리고 물만 3회 더 내린다 잠시 건조 - 커피메이커 뚜껑을 열고 티백 2봉 녹차와 둥글레차 티백을 필터에 탱크에 물은 500 ml 차를 내린다. - 티백을 1분 이상 담구면 쓴 맛을 보게 된다. 커피메이커는 위에서 아래로 흐르는 물 - 내린 차를 찻잔에 그리고 3분 정도 대기 40 ~ 50 ℃..

Nicole Meekins 세계 여기 저기를 여행하고 싶어 럭셔리 호스피털러티로서의 경력을 박차고 나온 후, 나는 손님이 몰랐으면 하는, 호텔이 은닉한 몇 가지 비밀을 풀어놓아야 할 때가 됐다고 생각했다. 호텔에서 일을 하게 되면, 일반인들과는 조금 다른 휴가를 보내게 된다. “보다 나은 방법”에 가치를 두고 있다면, 무엇을 누구에게 어떻게 표현해서 말해야 할 지 알아야 한다. 그것에 대해서는 날 믿어도 좋다. 전직 호텔리어보다 더 나은 호텔 활용 팁을 줄 사람은 없으니까. 1. 프론트 데스크 직원이 상전(上典)! 믿거나 말거나지만, 호텔 프론트 데스크 직원이 객실에서의 전망과 객실 크기를 결정한다. 공식적으로 객실이 가득 차는 날은 항상 있겠지만, 대개 호텔은 당신을 행복하게 할 객실을 보유하고 있을 ..