찜: 먹고 싶게 놓고 싶을 뿐

플레이팅의 기술 : 접시 위 디자인 감각을 키워주는 플레이팅 교과서|요리를 어떻게 디자인해야 하나? 원서번역서: 盛りつけの發想と組み立て デザインから考えるお皿の中の視覺效果 Machiyama Chiho 지음 | 용동희 옮김 | 그린쿡 | 2016년 09월 플레이팅 디저트 : 디자인과 플레이팅 기술, 그리 고 레시피 원서번역서: アシェット.デセ-ル專門店の皿盛りデザ-ト Matsushita Yusuke, Calme Elan 지음 | 용동희 옮김 | 그린쿡 | 2017년 12월 그대로 따라 하는 플레이팅 레시피 : 오덴세 플레이팅 랩 지음 | 박건주 사진 | 레시피팩토리 | 2017년 12월 한 끼의 식사(3인분 기준)를 준비하는데 어느 정도의 시간이 소요되나? 1시간 정도가 필자의 소요 시간이다. 30분이든 1시..

2020.04.06