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+ 이전 드립 세트 구성 ○ 물 끓이기: 전기 주전자 혹은 일반 주전자. 전기 주전자의 경우, 물이 끓기 전에 스위치를 내린다. 일반 주전자의 경우도 물이 끓기 전에 레인지(가스 혹은 전기) 불을 끈다. ○ 드립 주전자: 물을 내리는 대롱이 곡선으로 구성되어 내리는 물의 양을 조절하기 쉽다. ○ 드립 서퍼: 유리 주전자 형태. 서퍼에 커피를 내려 서빙할 잔에 내린 커피를 배분한다. ○ 드리퍼 & 종이 필터: 종이 필터를 접어 꽂고 그라인딩 한 원두커피 가루를 붓는다. 커피 가루를 붓고 중앙을 손가락으로 살짝 눌러 커피 벽(드립 커피를 커피 가루 중앙의, 10원짜리 동전 ~ 500원짜리 동전 넓이로 물을 부을 때 생기는 벽. 커피 가루와 종이 필터 사이로 물을 붓지 않도록 노력한다)을 만들 준비를 한다. ..

2021.06.07